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＜p＞沙田古稱瀝源，是清水之源的意思，早在明朝時，這裡就是農業相當發達的地區。

但隨著香港人口不斷上升，現在的沙田早已是高樓林立、人口密集的住宅區，尤其在沙田馬場?用之後，更是成為香港新興的賽馬會重鎮。

＜/p＞ ＜p＞大埔舊名「大?」，相傳古時此地有猛獸出沒，為趨吉避凶，故而名之。

九廣鐵路開通後，位於鐵路線上的大埔迅速繁榮起來，雖然這裡距離主要觀光區有點遙遠，但鄰近的林村許願樹仍為此地帶來不少外地遊客，加上由舊大埔墟火車站改建成的鐵路博物館，也為大埔在觀光上的價?提高了不少。

＜/p＞ ＜p＞位於香港新界東北部的粉嶺，相傳山上有一塊雪白如粉的石壁，當地人稱之「粉壁嶺」，由於?逢天災，人們向??告便能順利解厄，因此，此嶺便成為當地重要靈山，這一帶也漸漸以「粉嶺」簡稱之。

＜br /＞ 粉嶺雖然位處偏僻，但靠著港鐵東鐵線也能輕易抵達，當地有一些幾乎只有香港本地人才知道的小吃、美食，特色是價格不貴、口味地道，適合挑嘴的美食家前來尋寶。

＜/p＞ ＜p＞位於新界南部的?灣，古稱「淺灣」，據?是因此處的海灣水淺而得名；自從港鐵西鐵線和?灣線延伸至此區後，這裡迅速發展成一個人口密集的住宅區，也有一些大型商場在此建立，來這裡??，可以更貼近香港人生活化的一面。

＜/p＞ ＜p＞提到燒鵝，許多遊客立刻想到的是中環的ヨウ記，其實對香港人來?，想吃燒鵝的時候，多半會去深井走一遭。

這麼??，深井之於燒鵝，猶如金山之於鴨肉，小小一座深井村，只見滿街都是燒鵝餐廳，單論燒鵝的話，這裡的燒鵝品質?不輸給ヨウ記，但價錢卻比ヨウ記便宜個三成，果真是燒鵝愛好者的天堂，鵝群的地獄。

＜/p＞ ＜p＞元朗位於新界西北，近年來在香港政府活化新市鎮的努力下，已有不同以往的繁榮趨勢。

雖然地處偏遠，一般初到香港的遊客不太有機會來到這裡，但對遊港老手而言，道地的圍村菜可是只有在元朗才吃得到的，而恆香老餅家剛出爐熱騰騰的老婆餅，也只有造訪元朗本店的顧客才有此口福。

?外，位於天水圍附近的香港?地公園和屏山文物徑，也是喜愛自然或人文的遊客不能錯過的重要景點。

＜/p＞ ＜p＞同南?島索罟灣、九龍鯉魚門一樣，新界的西貢也是香港人吃海鮮的聖地。

西貢不但海鮮有名，周圍還被西貢西、西貢東、馬鞍山等三個面積總計達10,357公頃的郊野公園所環繞，向來有香港的後花園之美譽。

?外，還有不少遊客會在西貢海灣的公?碼頭租賃船隻，前往海灣外的諸多離島，享受快哉此風的海天美景。

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